17/08/2022

Elle plaque tout pour élever des escargots dans une ferme à Thury-Harcourt-le-Hom Ancienne responsable de territoire, Jennifer Canuet a fini par tout arrêter pour se reconvertir dans l’élevage d’escargot à Thury-Harcourt-le-Hom (Calvados). Rencontre. Jennifer s’est lancée dans cette folle aventure, elle a acheté un terrain de 9 ha pour...
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12/11/21

Escar’Bio ouvre sa vente à la ferme au Hom Installée depuis le mois de mai, Jennifer Canuet élève et cuisine des escargots. La récolte a débuté en septembre, « c’est ma première production. Je propose le traditionnel escargot en coquilles, des bouchées dans un minifeuilleté, des escargots dans un biscuit qui croustille,...
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14/10/2021

Presse – Ancienne commerçante, Jennifer Canuet élève des escargots Une belle page sur ouest France ! Un peu déçue que ça ne parle pas de mon exploitation mais surtout de ma reconversion et ne parlons pas de la photo mais c’était une belle expérience quand même !
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