La ferme
Les Escar’Bio de Montfort sont nés en mai 2021 en Suisse Normande, à Saint Martin de Sallen (Le Hom).
Notre ferme hélicicole est labellisée agriculture biologique. Nous élevons des hélix aspera maxima, plus connus sous le nom de « gros gris ».
Avec 4 parcs de 100m² chacun, notre cheptel représente 100 000 bêtes à cornes.
Nous souhaitons à l’avenir réaliser 100% des reproductions à la ferme, afin de maîtriser l’ensemble de notre filière.
Nous réalisons le suivi de croissance de nos escargots : ils sont élevés en plein air pendant…
Les Escar'Bio en quelques chiffres
100 000
escargots
400 m2
m2 d’exploitation
500
heures de cuisine /an
Où trouver les Escar'Bio...
Marché
Vous pouvez me retrouver sur le marché de Condé sur Noireau le jeudi matin.
Magasins Bio
Retrouvez mes escargots en vente libre dans les magasins bio locaux :
- L’épicerie du Coing, à Pont d’Ouilly
- La cave de la Suisse Normande, à Thury-Harcourt
Vente à la ferme
Vous pouvez me rendre visite et venir chercher vos escargots directement à la ferme !
Vous pouvez également pré-commander vos escargot sur mon site.
Soit sur rendez-vous (06 75 33 35 76), soit pendant l’ouverture du point de vente les mercredi, vendredi et samedi de 17h à 19h.
Ce qu'en disent nos clients
Jenny est trop gentille et ses escargots sont trop bons ! J’ai adoré les « croquilles ». En plus j’ai pu visiter sa ferme, c’était très intéressant !
Margaux – 10 ans
On a goûté , on a aimé, on reviendra et on regoûtera !
Excellents escargots, je conseille les Escar’Bio de Montfort aux amateurs de ces petites bêtes… à deux cornes !
Coralie B.
J’adore les Croc’apéro en apéritif, nous avons trouvé notre fournisseur d’escargots !!
Je recommande 1000 fois !
Philippe D.
Labels bio
