La ferme
Les Escar’Bio de Montfort sont nés en mai 2021 en Suisse Normande, à Saint Martin de Sallen (Le Hom).
Notre ferme hélicicole est labellisée agriculture biologique. Nous élevons des hélix aspera maxima, plus connus sous le nom de « gros gris ».
Avec 4 parcs de 100m² chacun, notre cheptel représente 100 000 bêtes à cornes.
Nous souhaitons à l’avenir réaliser 100% des reproductions à la ferme, afin de maîtriser l’ensemble de notre filière.
Nous réalisons le suivi de croissance de nos escargots : ils sont élevés en plein air pendant…
Les Escar'Bio en quelques chiffres
100 000
escargots
400 m2
m2 d’exploitation
500
heures de cuisine /an
Où trouver les Escar'Bio...
Marché
Marché de Noël de Thury Harcourt: 25-26 novembre / Marché de Noël de Saint pierre sur Dives: 9-10 décembre
Magasins Bio
Retrouvez mes escargots en vente libre dans les magasins bio locaux :
- L’épicerie du Coing, à Pont d’Ouilly et Clécy
- La halte paysanne, à Saint Georges des groseillers
- Proxi, à Saint Rémy sur Orne
Vente à la ferme
Vous pouvez me rendre visite et venir chercher vos escargots directement à la ferme !
Vous pouvez également pré-commander vos escargot sur mon site.
Soit sur rendez-vous (06 75 33 35 76), soit pendant l’ouverture du point de vente les mercredi, vendredi et samedi de 17h à 19h.
Ce qu'en disent nos clients
Jenny est trop gentille et ses escargots sont trop bons ! J’ai adoré les « croquilles ». En plus j’ai pu visiter sa ferme, c’était très intéressant !
Margaux – 10 ans
On a goûté , on a aimé, on reviendra et on regoûtera !
Excellents escargots, je conseille les Escar’Bio de Montfort aux amateurs de ces petites bêtes… à deux cornes !
Coralie B.
J’adore les Croc’apéro en apéritif, nous avons trouvé notre fournisseur d’escargots !!
Je recommande 1000 fois !
Philippe D.
Labels bio
